Mespilus germanica Mispel

Mespilus germanica Mispel

Mispel

De Mispel lijkt qua uiterlijk op een appelboom. Het hout is hard en taai.
De rijpe vruchten van een mispel zijn geschikt voor konfijten, gelei en fruitwijn.
In Nederland kunt u de Mispel vinden in Twente, de Achterhoek en in Zuid-Limburg. De Mispel is zeer zeldzaam.
De vruchten van de Mispel zijn droog, klein, hard en goudbruin. Ze worden rijp in oktober, maar zijn dan nog niet eetbaar. Na de eerste nachtvorsten worden ze zacht en bruin (oktober-november) zijn ze te plukken en dient men ze te bewaren met de onderkant naar boven op een koele plaats. Dat is dus ook waar de uitspraak: “Zo rot als een Mispel” vandaan komt. Ook kunt u de vruchten enkele dagen in de diepvriezer leggen, dit geeft wel een andere smaak.

De Mispel is dus te consumeren na het volgen van de bovenstaande stappen. Ook is de Mispel zeer geschikt voor gelei.
Ook zit de Mispel vol met vitamine C en is hij goed voor maag en spijsvertering.

Bloei

De Mispel bloeit in mei met witte, soms iets roze-achtige bloemen. Ze doen denken aan die van een wilde roos.

Bestuiving

De Mispel is zelfbestuivend.

Snoeien

De Mispel hoeft niet gesnoeid te worden. Het is enkel nodig om alleen dode of zieke takken wegknippen.

Bemesting

Wij raden aan om in de herfst een laag verrotte compost of mest aan te brengen, andere maatregelen zijn dan niet nodig.