Prunus domestica Opal

Pruim

De Opal is een sappige en friszoete pruim, met geelgroen vruchtvlees. Bloei: vraagt om bloemverdunning. Bestuiving: zelfbestuivend. Snoeien: na de pluk snoeien. Zorg voor voldoende belichting in de basis. In het begin is het horizontaal buigen van vruchtdragende takken gewenst. Bemesting: pruimen houden van kalkrijke, voedzame en niet te natte grond. Geef een matige hoeveelheid organische meststof.

Wonder Tree

Deze compacte pruimenboom haalt het maximale uit de natuur. Al op jonge leeftijd geeft hij gegarandeerd de lekkerste én gezonde vruchten. De Opal is zelfbestuivend. In het voorjaar geeft de boom prachtige witte bloesem en in juli sappige en friszoete blauwe pruimen met geeloranje vruchtvlees. Deze Wonder Tree kan het hele jaar door geplant worden en heeft weinig onderhoud nodig. Door in het voorjaar meerdere keren met duim en wijsvinger de topjes van de nieuw gegroeide scheuten uit de boom te knijpen, blijft de boom eenvoudig in model en is snoeien niet nodig. Zorg voor voldoende licht in de kroon van de boom door steil omhoog groeiende takken uit te buigen en knip zo nu en dan een dikkere tak weg. Geef in februari en in de herfst een ruime hoeveelheid van een organische meststof. Met milieuvriendelijke meststoffen, gerecycled regenwater en natuurlijke bestrijders worden de bomen duurzaam gekweekt met respect voor natuur en milieu. Plantdelen zijn niet geschikt voor consumptie.

Leivorm

Een sappige en friszoete pruim, met geelgroen vruchtvlees. Bloei: vraagt om bloemverdunning. Bestuiving: zelfbestuivend. Snoeien: na de pluk snoeien. Zorg voor voldoende belichting in de basis. Bemesting: pruimen houden van kalkrijke, voedzame en niet te natte grond. Geef een matige hoeveelheid organische meststof. Plantdelen niet geschikt voor consumptie.

Patio

Dit leuke fruitboompje past goed in een pot op balkon of terras en kan ook in de volle grond. Deze boom is zelfbestuivend. Dit terrasboompje blijft kleiner door drie tot vier keer per jaar bolvormige snoei toe te passen. Plantdelen niet geschikt voor consumptie.

Bewaren

Pruimen zijn niet erg lang houdbaar. Bewaar ze drie à vier dagen op een koele plaats of vier tot zes dagen in de koelkast. Eet ze zo snel mogelijk als ze eenmaal rijp zijn, want een rijpe pruim rot snel weg. Hele verse pruimen kunt u prima invriezen. U kunt ze het beste invriezen als moes. Hiervoor ontvelt u de vruchten, vervolgens ontpit u ze en kookt u ze met een bodempje water tot moes. Voeg suiker naar smaak toe. Deze moes kan vervolgens in een verpakking naar keuze gewoon in de diepvries.

Schoonmaken

Aan pruimen valt niet zoveel schoon te maken. Was ze alleen even onder (niet te koud) water en eet ze daarna lekker uit de hand.

Consumptie

Let er op dat de vruchten er gaaf en niet gekneusd uitzien. Pruimen zijn alleen lekker als ze voldoende rijp zijn. Over het algemeen zijn ze zoet en sappig. De meeste pruimensoorten worden donkerder van kleur naarmate ze rijper worden. Pruimen zijn lekker om zo uit de hand te eten, maar kunnen ook prima verwerkt worden in jam, fruitsalade, smoothie, desserts en pannenkoeken.

Voedingswaarde

De pruim is niet alleen lekker, maar ook uitermate gezond. Hoewel pruimen er bij de meeste mensen niet bekend om staan, bevatten ze heel veel antioxidanten. Pruimen zijn zeer vezelrijk en werken daardoor goed tegen constipatie en bevorderen een gezonde stoelgang.